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我国莲藕质量安全标准现状分析及展望

文献类型： 中文期刊

作者： 李静 1 ; 周有祥 1 ; 彭西甜 1 ; 彭立军 1 ; 樊铭勇 1 ;

作者机构： 1.湖北省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所

期刊名称： 中国蔬菜

ISSN： 1000-6346

年卷期： 2022 年 007 期

页码： 13-22

收录情况： 北大核心

摘要： 莲藕是我国重要的特色蔬菜，也是长江、珠江及黄淮流域乡村振兴的重要产业。经过30多年发展，我国建立了较为完善的莲藕标准体系，为支撑产业快速发展提供了技术保障。进入“十四五”时期，高质量发展对莲藕标准体系建设提出了更高要求。本文对莲藕相关标准进行概述，分析了我国莲藕质量安全标准和农残、重金属等限量要求，以及国际莲藕质量安全标准要求，并针对莲藕现有相关标准的特点和不足，对其标准研究方向进行展望。

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