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蓝藻发酵沼液对青菜生物学特性和品质影响初探

文献类型： 中文期刊

作者： 薛延丰 1 ; 李慧明 2 ; 石志琦 2 ;

作者机构： 1.江苏省农业科学院食品质量安全检测研究所

2.江苏省农业科学院食品质量安全检测研究所;南京大学生命科学院

关键词： 蓝藻;沼液;青菜;产量;品质

期刊名称： 江西农业学报

ISSN： 1001-8581

年卷期： 2009 年 21 卷 10 期

页码： 63-66

摘要： 以青菜为材料,研究了蓝藻沼液不同施用量和化肥组对青菜生物量、品质的影响以及MC-LR在青菜体内积累状况。结果表明,沼液的使用可有效增加青菜的生物量和株高,其中以中量沼液处理效果最好,与化肥组的没有显著差异;同样沼液的使用可以显著改善青菜的品质,使可溶性糖和维生素C含量增加,亚硝酸盐含量降低,其中以中量沼液处理最为明显,而化肥组虽然生物量最高,但是品质相对较差;单位鲜重青菜体内MC-LR含量和生物富集系数在低量沼液处理下,没有检测到,随着沼液处理量的增加,单位鲜重青菜体内MC-LR含量和生物富集系数增加。说明沼液中的MC-LR可被作物吸收并进行积累,对人类的健康存在潜在的威胁。

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