文献类型： 中文期刊
作者： 盛占武 1 ; 高锦合 1 ; 王培 2 ; 施瑞成 2 ; 郑丽丽 1 ;
作者机构： 1.中国热带农业科学院海口实验站
2.海南大学食品科学学院
关键词： 香蕉纤维;化学脱胶;正交实验;最优设计
期刊名称： 热带作物学报
ISSN： 1000-2561
年卷期： 2012 年 33 卷 02 期
页码： 359-363
收录情况： CSCD
摘要： 采用化学脱胶处理香蕉纤维,对一煮和二煮工艺中的参数进行优化设计,以残胶率和残余木质素含量为指标对化学脱胶效果进行评价。结果显示:一煮工艺中,NaOH浓度、煮炼时间、Na2SO3及Na5P3O10浓度是影响脱胶效果的主要因素,优化后得出最佳工艺参数为:NaOH浓度为14 g/L、煮炼时间150 min、Na2SO3浓度3%﹑Na5P3O10浓度2.75%,残胶率为9.19%,残余木质素率为7.87%。二煮工艺中确定了NaOH浓度、H2O2浓度、处理时间为主要影响因素,最佳工艺条件为:NaOH浓度14 g/L、H2O2浓度为8%、处理时间120 min,残胶率达8.85%,残余木质素达4.68%。
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