文献类型： 中文期刊

作者： 柴美清 ¹ ; 李青 ² ; 韩鹏远 ² ; 赵毅 ² ; 李云霞 ² ; 张锁峰 ² ; 姚宇升 ³ ;

作者机构： 1.山西省农业科学院试验研究中心;山西中农兴保产销合作社

2.;山西省农业科学院试验研究中心;山西中农兴保产销合作社

3.;山西省农业科学院试验研究中心;山西中农兴保产销合作社;

关键词： 栽培基质;香菇;产量;营养成分

期刊名称： 中国农学通报

ISSN： 1000-6850

年卷期： 2017 年 15 期

页码： 76-79

摘要： 为了缓解香菇传统栽培过程中的木屑资源短缺问题,充分利用果木废弃物,试验选择香菇‘K5’作为试验材料,以杂木、桑木、苹果木和枣木为栽培基质,每种基质设3个氮含量处理水平,通过测定并分析不同基质头潮菇产量及子实体的有机质、氮、磷、钾含量,研究不同栽培基质对香菇头潮菇产量及子实体养分的影响。试验结果表明:4种果木屑均可作为香菇的栽培基质,其中枣木C配方和桑木A配方生产的香菇头潮菇产量和生物学效率较高,但是以桑木做栽培基质生产的香菇,头潮菇结束后菌棒便开始萎缩,不利于后期出菇。枣木C配方生产的香菇,其有机质、氮、磷、钾等营养成分均处于较高水平,因此,在香菇代料栽培中可以使用枣木代替传统的阔叶树木屑。