文献类型： 中文期刊
作者： 季延海 ; 武占会 ; 于平彬 1 ; 梁浩; 刘明池;
作者机构： 1.北京市农林科学院蔬菜研究中心
关键词： 韭菜;营养液浓度;生长;硝酸盐含量;品质
期刊名称： 中国蔬菜
ISSN： 1000-6346
年卷期： 2017 年 11 期
页码： 53-56
收录情况： 北大核心
摘要： 在正常营养液基础上设置0.5倍(0.5 C)、1.0倍(1.0 C)、1.5倍(1.5 C)、2.0倍(2.0 C)、2.5倍(2.5 C)5个梯度,研究韭菜水培条件下适宜的营养液浓度及其对韭菜生长、产量和品质的影响。结果表明,随着营养液浓度的增加,韭菜株高、叶长、叶宽、叶片数、假茎粗和根系活力均呈先降低后升高的趋势;VC、可溶性糖、可溶性蛋白等品质指标呈先升高后降低的趋势。0.5 C处理的韭菜产量最高,为4 924.14 kg·(667 m~2)~(-1),且硝酸盐、亚硝酸盐含量最低,是水培韭菜适宜的营养液浓度。
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