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不同营养液温度对植物工厂生菜品质及干烧心的影响

文献类型: 中文期刊

作者: 谢沛宁 1 ; 武占会 1 ; 王宝驹 1 ; 刘宁 1 ; 梁浩 1 ; 王丽萍 2 ; 佟静 1 ;

作者机构: 1.北京市农林科学院蔬菜研究所/农业农村部华北都市农业重点实验室

2.河北工程大学园林与生态工程学院

关键词: 生菜;植物工厂;根区温度;干烧心;营养品质

期刊名称: 中国农业大学学报

ISSN: 1007-4333

年卷期: 2025 年 30 卷 001 期

页码: 65-75

收录情况: 北大核心 ; CSCD

摘要: 为促进人工光植物工厂中生菜(Lactuca sativa L.)的生长,降低生菜干烧心的发生率,以‘意大利’‘绿雅’生菜为试材,采用营养液培养法,设置3个不同营养液的温度:T1(16℃)、T2(21℃)、T3(26℃),分析不同的营养液温度对生菜品质以及干烧心情况的影响。结果表明:随着液温的升高,生菜的各项品质逐渐升高,在26℃时达到最大。与16℃相比,营养液温度在26℃时,‘意大利’‘绿雅’生菜可溶性糖含量增加66.79%和66.98%,根系活力增加105.83%和107.15%,总酚含量增加21.86%和18.75%,类黄酮含量增加33.17%和35.35%。2种生菜在液温26℃时,叶绿素含量和净光合速率均达到最大值,与其它处理差异显著(P<0.05)。液温的升高降低了干烧心的发生率以及烧心的严重程度。综上,当营养液温度为26℃时生菜的品质提升最大,本研究对设施蔬菜高品质生产具有重要意义。

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