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十种常见氨基酸对蔬菜生长及品质影响的研究进展

文献类型： 中文期刊

作者： 王宝驹 1 ; 王洪旭 2 ; 曲明山 2 ; 蔡梦梦 2 ; 聂青 2 ; 王琦 2 ; 李婷 2 ;

作者机构： 1.北京市农林科学院蔬菜研究所

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关键词： 氨基酸;蔬菜;生长;品质

期刊名称： 中国瓜菜

ISSN： 1673-2871

年卷期： 2025 年 38 卷 003 期

页码： 12-17

摘要： 氨基酸类生物刺激素属于生物刺激素大类下的一个分支，在农业生产中有广泛的应用，可一定程度缓解非生物胁迫对植物造成的伤害。氨基酸肥料在植物养分吸收、植物生长、改善植物产量及品质等方面具有一定的促进作用。氨基酸是氨基酸肥料的基础，通过了解各氨基酸对植物产生的影响，为将来配制氨基酸肥料提供理论支撑。对蔬菜生长和品质具有一定作用的十种常见氨基酸，包括色氨酸、甘氨酸、谷氨酸、精氨酸、天冬氨酸、脯氨酸、赖氨酸、丙氨酸、亮氨酸和缬氨酸，综述其各自对蔬菜生长及品质产生影响的研究进展，以期为氨基酸类肥料的研发及其在蔬菜生产中的应用奠定基础。

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