您好，欢迎访问广东省农业科学院 机构知识库！
广东省农业科学院机构知识库

全部

  • 全部
  • 标题
  • 学者
  • 机构
  • 关键词

不同贮藏条件对菜心营养生理成分和保鲜效果的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 邓义才 1 ; 张衍荣 1 ; 曹健 1 ; 李桂花 1 ; 赖穗春 1 ;

作者机构： 1.广东省农科院蔬菜研究所

关键词： 菜心;贮藏;温度;营养生理;保鲜

期刊名称： 广东农业科学

ISSN： 1004-874X

年卷期： 2004 年 02 期

页码： 41-43

收录情况： CSCD

摘要： 对不同温度、不同保鲜剂处理和不同品种菜心在贮藏过程中的4项营养生理指标变化及保鲜效果的研究结果表明:菜心适宜的贮藏温度为2℃;采后应用复合保鲜剂保鲜处理可较好地减少菜心在贮藏过程中可溶性糖损耗、Vc的损失和延缓叶绿素的降解;新品种60天美青菜心比60天菜心具有更良好的营养品质和耐贮性。

  • 相关文献

[1]不同保鲜包装方式对菜心品质的影响. 赵洁,梁水连,刘雯雯,陈岩,廖若昕,杨慧,王旭. 2023

[2]不同高氧包装方式对菜心的保鲜作用. 王萍,王玲,于新,陈于陇,郭靖,陈飞平,罗政,殷娟. 2021

[3]核辐照菜心保鲜效果的研究. 邹伟民,郑世火,操君喜,黎学军. 1994

[4]菜心采后贮藏保鲜技术研究进展. 王萍,王玲,于新,陈于陇,郭靖,陈飞平,罗政,殷娟. 2020

[5]我国主要热带水果的干燥和贮藏保鲜技术研究进展. 易阳,张名位. 2010

[6]影响蝴蝶兰生长发育的环境因子及花期调控研究进展. 刘晓荣,王碧青,朱根发,程智慧. 2005

[7]菜园土壤速效钾丰缺指标及合理施钾量研究. 陈琼贤,吕业成,万云巧,赫新洲,曹健,李妙汉,高惠楠. 2010

[8]不同无机形态氮营养条件下菜心吸收矿质养分与硝酸盐累积的关系. 艾绍英,王美丽,姚建武,黄小红,蔡永发. 2004

[9]菜心的土壤钙、镁营养诊断指标及施肥效应研究. 陈琼贤. 2006

[10]春甜桔和明柳甜桔贮藏期间品质变化的研究. 母洪娜,江西农业大学农学院,曾继吾,彭成绩,易干军,陈金印. 2006

[11]新生仔猪的精氨酸营养. 聂新志,蒋宗勇,郑春田,林映才. 2009

[12]钾肥类型对菜心(菜薹)生长、细胞保护酶和内源激素的影响. 黄旺平,康云艳,杨暹,赵普艳,张晓艳,叶珺琳,李仕芳. 2015

[13]黄曲条跳甲为害引起的菜心价值损失及防治指标研究. 宋艳霞,董易之,张茂新. 2011

[14]不同施肥处理对菜心产量和品质的影响. 王锦海,张辉玲,陈春草. 2009

[15]7种杀虫剂包衣对菜心种子安全性及保护作用评价. 胡珍娣,刘明津,李振宇,尹飞,陈焕瑜,包华理,冯夏. 2017

[16]菜心种子丸粒化包衣对幼苗的安全性及对黄曲条跳甲的防治效果评价. 何玲,林庆胜,徐汉虹,尹飞,冯夏. 2019

[17]菜心DNA质量对RAPD反应的影响. 谭雪,林伟君,程小会,林春华,郑少薇. 2009

[18]不同菜心品种的营养品质及外在感官品质评价分析. 陈荣宇,钟玉娟,谢大森,张艳,陈汉才,薛舒丹. 2020

[19]有机肥部分替代化肥与化肥减施对土壤、菜心产量和品质的影响. 黄庆,刘忠珍,刘景业,黄连喜,李翔,魏岚,黄玉芬,陈伟盛. 2020

[20]菜心游离小孢子培养高频胚诱导培养基优化. 杨易,陈汉才,沈卓,周轩,黎庭耀,杜志炜,杨丽璇,张艳. 2020

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：广东省农业科学院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台