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辐照宠物食品毒理安全性试验研究

文献类型： 中文期刊

作者： 朱佳廷 1 ; 冯敏 1 ; 杨萍 1 ; 王德宁 1 ; 顾贵强 1 ;

作者机构： 1.江苏省农业科学院原子能农业利用研究所

关键词： 宠物食品;辐照灭菌;安全性;毒理;鸡胸肉

期刊名称： 江苏农业科学

ISSN： 1002-1302

年卷期： 2011 年 39 卷 06 期

页码： 488-490

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 以高剂量辐照鸡胸肉为试验材料,通过急性毒性试验、Ames试验、小鼠骨髓微核试验、小鼠精子畸形试验进行检测,评价其食用安全性。结果表明,雌、雄小鼠急性经口LD50均大于10 g/kg,属实际无毒级;Ames试验、小鼠骨髓微核试验和精子畸形试验结果均为阴性;辐照鸡胸肉属安全的宠物食品。

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[1]高剂量辐照鸡胸肉安全性毒理学评价. 冯敏,高美须,严建民,刘春泉,哈益明,杨萍,王德宁. 2011

[2]辐照宠物食品大鼠30d喂养试验. 朱佳廷,严建民,冯敏,杨萍,王德宁,顾贵强. 2012

[3]宠物食品辐照灭菌及工艺剂量研究. 朱佳廷,冯敏,哈益明,刘春泉,高美须,李淑荣,赵永富,王锋,周洪杰,金宇东,季萍. 2009

[4]超声波联合一磷酸腺苷(AMP)对鸡胸肉的嫩化效果. 张坤,吴海虹,邹烨,王道营,徐为民. 2018

[5]抗氧化剂对鸡胸肉基本成分的影响. 冯敏,李俐俐,朱佳廷,杨萍,顾贵强,王德宁. 2012

[6]辐照灭菌对干制鸭肉品质的影响. 朱佳廷,冯敏,严建民,李淑荣,杨萍,顾贵强,王德宁. 2012

[7]宠物食品发展及其辐照加工应用进展与前景分析. 汪昌保,王志东. 2012

[8]辐照对宠物食品鸡肉中致病微生物及贮藏效果的影响. 朱佳廷,冯敏,杨萍,王德宁,顾贵强. 2012

[9]脱氧雪腐镰刀菌烯醇毒性和检测方法研究进展. 樊平声,沙国栋,沈培银,冯伟民,卢昱宇. 2010

[10]一种选择医疗用品辐照灭菌剂量的方法. 戚成云,马广存,周云生. 1992

[11]一次性使用麻醉穿刺包的辐照灭菌研究. 刘丹涛,郑正,石宁,戚成云,马广存. 1999

[12]ATP生物发光技术快速测定农产品辐照灭菌效果. 冯敏,刘春泉,朱佳廷,罗时石,高岳. 2006

[13]辐照灭菌饲料对SPF试验动物(兔)生长发育的影响. 朱佳廷,夏文幼,谢宗传,王启明,董亚芳. 1996

[14]SPF试验动物饲料的辐照灭菌. 朱佳廷,夏文幼,汪兴海,谢宗传,王启明,董亚芳. 1995

[15]一次性使用输液器辐照灭菌的剂量控制. 周云生,李乃宁. 1992

[16]我国宠物食品辐照问题与对策. 赵永富,汪昌保. 2009

[17]15％氰氟草酯·吡嘧磺隆可湿性粉剂对移栽水稻田中一年生杂草的防效. ZHOU Jia-chun,周加春,GU Hui-ling,顾慧玲,XIONG Sheng-guo. 2014

[18]乙草胺防除麦田禾本科杂草. 张凤海,胡兰英. 1999

[19]鸽Ⅰ型副粘病毒病油乳剂灭活疫苗的研制. 王晓丽,夏兴霞,戴鼎震,赵永前. 2005

[20]猪弓形虫病活疫苗(NTA-Ⅲ株)猪体五代返强试验. 王继春,刘茂军,张理航,钱林东,吴叙苏,计浩,邵国青. 2007

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