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胆木叶提取物的抗氧化活性研究

文献类型： 中文期刊

作者： 张伟敏 1 ; 肖健雄 1 ; 符致坚 2 ; 蒋盛军 3 ;

作者机构： 1.海南大学

2.岛西林场

3.中国热带农业科学院

关键词： 胆木;叶;提取物;抗氧化性

期刊名称： 林产化学与工业

ISSN： 0253-2417

年卷期： 2009 年 29 卷 04 期

页码： 86-90

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 以胆木叶为原料,通过不同极性溶剂依次萃取50%醇提取物,分别得到石油醚萃取物(PEE)、氯仿萃取物(CE)、乙酸乙酯萃取物(EAE)、正丁醇萃取物(BE)和水萃取物(WE),它们的收率依次为0.62%、3.90%、0.68%、1.78%和6.06%。采用过氧化氢体系、超氧阴离子(O2-.)体系、羟基自由基体系(.OH)和Oyaizu法,以Vc为阳性对照,进行5个不同萃取部分抗氧化活性的测定和比较。结果表明,5种萃取部分均具有一定的抗氧化活性,随着浓度的增加而提高;且在不同的自由基产生体系中,其抗氧化活性强弱不尽相同。在过氧化氢体系中,对H2O2的清除能力强弱顺序依次为Vc>BE>CE>EAE>PEE>WE;在超氧阴离子体系中,对O2-.抗氧化活性强弱顺序依次为Vc>EAE>BE>PEE>WE>CE,在羟基自由基体系中,对.OH抗氧化活性强弱顺序依次为Vc>BE>CE>EAE>PEE>WE;而其还原能力强弱顺序依次为BE>EAE>WE>CE>PEE。

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