文献类型： 中文期刊

作者： 李豪华 ¹ ; 廖涛 ¹ ; 白婵 ¹ ; 邱亮 ¹ ; 鉏晓艳 ¹ ; 李海蓝 ¹ ; 陈丽萍 ² ; 熊光权 ¹ ; 王炬光 ¹ ;

作者机构： 1.湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所/农业农村部农产品冷链物流技术重点实验室

2.武汉市东西湖区农业技术推广中心

关键词： 斑点叉尾鮰;驯化;密度;温度;模拟运输

期刊名称： 南方水产科学

ISSN： 2095-0780

年卷期： 2024 年 002 期

页码： 160-171

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 探究了不同运前驯化方式对斑点叉尾鮰（Ictalurus punctatus）幼鱼运输过程中水质、生化参数及组织结构的影响，为其健康运输提供参考依据。通过控制密度（鱼水质量比分别为1∶2、1∶3、1∶4）和温度（14、19、24℃）两个条件对其先后进行运前密集驯化和温度驯化，随后模拟运输18 h，并考察模拟运输过程中（第0、第2、第6、第18小时）和运后恢复24 h的水质（氨氮、pH）、生化参数[葡萄糖（Glu）、皮质醇（Cor）、乳酸脱氢酶（LDH）、过氧化氢酶（CAT）、超氧化物歧化酶（SOD）、丙二醛（MDA）]以及组织结构变化（皮肤、肠道）。结果显示，运前驯化密度1∶4、温度19℃处理组的氨氮显著低于其他实验组，pH显著高于其他实验组（P＜0.05）,Glu、Cor、LDH、CAT、SOD和MDA优于其他实验组，并且皮肤和肠道结构损伤程度最低。研究表明，运前驯化密度1∶4、温度19℃能够有效提高斑点叉尾鮰幼鱼在有水运输过程中的抗应激能力。