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麸皮添加量对代料栽培灵芝生长及活性成分的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 曾凡清 1 ; 吕明亮 1 ; 冯娜 2 ;

作者机构： 1.丽水市农林科学研究院

2.上海市农业科学院食用菌研究所

关键词： 代料栽培;灵芝;麸皮;生物量;多糖;三萜

期刊名称： 浙江农业科学

ISSN： 0528-9017

年卷期： 2025 年 66 卷 010 期

页码： 2363-2367

摘要： 本研究以代料模式栽培灵芝，通过设置0、5%、10%、20%、30%的麸皮添加量，比较不同配方下的灵芝菌丝生长速度、生物学效率和活性成分含量，以此来考察碳氮比对灵芝生产和品质的影响。结果表明，麸皮添加量为0时，收获的灵芝子实体中的多糖含量最高；麸皮添加量为5%时，灵芝子实体和孢子粉中的总三萜含量均达到最高，且灵芝孢子粉中的多糖含量最高；麸皮添加量达到20%时，灵芝的生物学效率最高，达到25.53%。研究结果表明，合适的碳氮比是保障灵芝生产效益和品质的物质基础。

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