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灵芝水溶性和碱溶性多糖的提取工艺优化

文献类型： 中文期刊

作者： 陈炼茹 1 ; 郑丹婷 1 ; 韩伟 1 ; 刘艳芳 1 ; 唐庆九 1 ; 张劲松 1 ; 冯娜 1 ;

作者机构： 1.华东理工大学药学院制药工程与过程化学教育部工程研究中心上海市新药设计重点实验室;上海市农业科学院食用菌研究所国家食用菌工程技术研究中心

关键词： 灵芝;水溶性多糖;碱溶性多糖;响应面分析法;工艺优化

期刊名称： 南京工业大学学报(自然科学版)

ISSN： 1671-7627

年卷期： 2023 年 45 卷 001 期

页码： 110-118

收录情况： 北大核心

摘要： 对灵芝多糖的微波辅助水提取、碱提取工艺进行探究.以多糖得率为指标,采用响应面分析法对灵芝多糖的微波辅助水提取和碱提取工艺进行优化.水提取的最佳工艺条件为:微波功率325 W,料液质量比1:35、提取时间24 min;碱提取的最佳工艺条件:NaOH质量分数5.4%,料液质量比1:35、提取温度40℃、提取时间75 min.利用优化后的工艺对沪农灵芝和龙芝2号的子实体进行多糖提取,水溶性多糖(GLP1)得率均大于1%,碱溶性多糖(GLP2)得率均大于5%.多糖的红外谱图显示:沪农灵芝的GLP1、GLP2和龙芝2号的GLP1、GLP2均有可能是氨基多糖;沪农灵芝的GLP2和龙芝2号的GLP2中存在吡喃糖环、甘露糖苷.优化后的工艺能显著提高灵芝水溶性、碱溶性多糖产量,不同灵芝材料中水溶性多糖、碱溶性多糖具有差异性.

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