文献类型： 中文期刊

作者： 刘帅 ¹ ; 张肖红 ¹ ; 高虹 ¹ ; 程薇 ¹ ; 陈大杰 ¹ ; 赵颀涵 ¹ ; 郭玉林 ¹ ; 郭玮 ¹ ; 罗琼 ¹ ;

作者机构： 1.武汉大学公共卫生学院;湖北省农科院农产品加工与核农技术研究所国家食用菌加工技术研发分中心

关键词： 膳食纤维;肠道菌群;消化吸收;通便作用

期刊名称： 中国公共卫生

ISSN： 1001-0580

年卷期： 2016 年 02 期

页码： 203-205

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 目的探讨香菇膳食纤维复合食品对小鼠肠道功能的改善作用。方法随机将昆明种小鼠分为对照组、模型组、清畅胶囊组(150 mg/kg)、复合食品组(100 mg/kg),对照组与模型组蒸馏水灌胃,清畅胶囊组与复合食品组分别给予清畅胶囊与香菇膳食纤维复合食品,连续15 d;分别观察小鼠体重、肠道菌群、小肠运动、小鼠排便的变化。结果与对照组比较,清畅胶囊组、复合食品组小鼠肠道内双歧杆菌与乳杆菌数量[分别为(9.82±0.76)、(9.67±0.71)与(9.10±0.37)、(9.02±0.19)log cfu/g]明显增加(P<0.05);与模型组比较,复合食品组小鼠小肠推进率[(49.53±12.73)%]明显升高,差异有统计学意义(P<0.05);与对照组比较,模型组小鼠首次排便时间[(141.70±14.86)min]延长、5 h排便重量[(0.22±0.06)g]下降(P<0.01);与模型组比较,清畅胶囊组、复合食品组小鼠首次排便时间[(101.40±7.56)、(92.50±10.96)min]明显缩短,5 h排便重量[(0.50±0.12)、(0.46±0.12)g]明显增加(P<0.01)。结论香菇膳食纤维复合食品可增加小鼠肠道双歧杆菌、乳杆菌数量,具有促进肠道蠕动,改善便秘的作用。