文献类型: 中文期刊
作者: 王敏 1 ; 郑文佳 1 ;
作者机构: 1.贵州省茶叶研究所
关键词: 茶类;黑茶;基本
期刊名称: 贵茶
ISSN:
年卷期: 2022 年 04 期
页码: 3-4
摘要: 为了进一步明确茶叶的特征归类,使同类茶的特性及不同类茶的差异更加清晰,通过对现行基本茶类的特征研究发现,黑茶不属于基本茶类。故提出绿茶、青茶、黄茶、白茶、红茶即五大基本茶类学说。
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