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利用均匀设计方法研制复合酸化剂的配方

文献类型： 中文期刊

作者： 李鹏 1 ; 武书庚 1 ; 张海军 1 ; 齐广海 1 ;

作者机构： 1.中国农业科学院饲料研究所

关键词： 均匀设计;酸化剂;pH;系酸力;抑菌能力

期刊名称： 动物营养学报

ISSN： 1006-267X

年卷期： 2009 年 21 卷 04 期

页码： 99-104

收录情况： 北大核心

摘要： 本研究旨在探讨复合酸化剂配方的研制方法。试验采用均匀设计方法,设计了2个类型的酸化剂:磷酸型(酸化剂A)和乳酸型(酸化剂B),每种酸化剂设置6种不同的配方,通过研究不同配方的2种酸化剂的饲料pH、系酸力以及抑菌能力,建立回归方程,并用逐步回归分析法确定2种酸化剂的最佳配方。结果表明,当酸化剂A中磷酸占30%、柠檬酸占20%、延胡索酸占20%、甲酸钙占5%时,酸化剂A对饲料pH、饲料系酸力以及有关细菌的抑制作用方面效果最佳;当酸化剂B中乳酸占40%、柠檬酸占20%、延胡索酸占20%时,综合效果最佳。结果提示,用均匀设计方法研制复合酸化剂的配方完全可行,而且可减少试验次数,提高试验效率。

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