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家畜及其肉产品质量可追溯信息链特点及设计对策

文献类型： 中文期刊

作者： 王立方 1 ; 胡肄农 1 ; 白红武 1 ; 白云峰 1 ; 陆昌华 1 ;

作者机构： 1.江苏省农业科学院农业资源与环境研究所

关键词： 家畜;肉产品;信息链;追溯

期刊名称： 农业网络信息

ISSN： 1672-6251

年卷期： 2007 年 11 期

页码： 21-23+26

摘要： 本文阐述家畜及其肉产品质量可追溯信息链的特点,提出完整信息链设计的有效对策,根据家畜养殖、屠宰、分割、包装、运输等不同生产加工阶段的对象和环境特征,提出针对性建议,特别是畜体标识的选型建议,对于肉品运输冷链追溯也提出了初步的解决方案。介绍了在提出的追溯对策理念基础上,运用条码技术、无线射频技术、信息网络技术进行可追溯系统原型构建范例,为中国畜产品可追溯系统建设提供参考,最终实现畜产品安全生产和消费。

  • 相关文献

[1]新型生猪标识及肉产品可追溯系统的设计和实现. 王立方,陆昌华,胡肄农,谢菊芳,白云峰,白红武. 2006

[2]基于GIS的生猪及产品物流与追溯平台构件化设计. 白红武,胡肄农,王立方,陆昌华. 2008

[3]免疫抑制素/卵泡抑素对家畜胚胎体外生产效率的提高. 于建宁,吴正三,刘庆友,李辉,王公金. 2014

[4]家畜和畜产品可追溯系统研究进展. 王立方,陆昌华,谢菊芳,胡肄农. 2005

[5]江苏省家畜遗传资源现状分析及保护对策. 赵言文,孙莉,朱大威. 2007

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