文献类型： 中文期刊

作者： 周艳玲 ¹ ; 孙育平 ¹ ; 黄燕华 ¹ ; 王国霞 ¹ ; 陈冰 ¹ ; 王卫民 ¹ ; 曹俊明 ¹ ; 易昌金 ¹ ;

作者机构： 1.广东省农业科学院动物科学研究所;华中农业大学水产学院;农业部华南动物营养与饲料重点实验室;广东省畜禽育种与营养研究重点实验室

关键词： 谷胱甘肽;黄颡鱼;GSH含量;免疫;抗氧化;氨氮应激

期刊名称： 水生生物学报

ISSN： 1000-3207

年卷期： 2018 年 04 期

页码： 728-735

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 研究旨在探讨饲料中添加还原型谷胱甘肽(Glutathione,GSH)对黄颡鱼幼鱼(Pelteobagrus fulvidraco)组织谷胱甘肽含量、免疫及抗氧化性能的影响。选用初始体重为(1.32±0.01)g的黄颡鱼800尾,随机分为5组,每组4个重复,每个重复40尾鱼,分别投喂基础饲料和添加100、300、500和700 mg/kg GSH的试验饲料,饲养56d后采样分析,并采用氯化铵进行96h氨氮应激试验。结果表明:除100 mg/kg组外,饲料中添加GSH显著提高黄颡鱼肝脏、血清GSH含量(P<0.05),当GSH添加量≥300 mg/kg时,肝脏和血清GSH含量均呈现稳定状态。随着饲料中谷胱甘肽水平的增加,血清免疫和肝脏抗氧化指标均呈现先升高后降低的趋势,其中300和500 mg/kg组溶菌酶与碱性磷酸酶活性、300 mg/kg组免疫球蛋白M与补体4含量、500 mg/kg组酸性磷酸酶活性与对照组相比显著升高(P<0.05)。与对照组和700 mg/kg组相比,300 mg/kg组肝脏超氧化物歧化酶、过氧化氢酶、谷胱甘肽过氧化酶活性和总抗氧化能力与血清超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化酶活性均显著高升高(P<0.05);且300 mg/kg组血清丙二醛含量显著降低(P<0.05)。氨氮应激96h时,与对照组相比,300 mg/kg组肝脏和血清超氧化物歧化酶、过氧化氢酶、谷胱甘肽过氧化酶活性力均显著升高(P<0.05),且300 mg/kg组血清丙二醛含量显著降低(P<0.05)。由此可见,饲料中添加谷胱甘肽能提高黄颡鱼幼鱼组织谷胱甘肽含量、免疫及抗氧化性能,其中以300—500 mg/kg为宜。