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大都市碳标签蔬菜的消费影响因素研究——基于上海市消费者的实证分析

文献类型： 中文期刊

作者： 吕亚东 1 ; 马佳 1 ; 马莹 1 ; 张孝宇 1 ;

作者机构： 1.上海海洋大学经济管理学院;上海市农业科学院

关键词： 碳标签;消费意愿;消费者认知;低碳

期刊名称： 中国食物与营养

ISSN： 1006-9577

年卷期： 2020 年 02 期

页码： 52-57

摘要： 研究消费者对碳标签蔬菜的认知和购买意愿,对推进低碳蔬菜生产,有效发展低碳蔬菜市场,促进农业节能减排,以及推进都市现代绿色农业的发展具有重要意义。采用Logit回归模型,分析影响碳标签蔬菜认知和购买因素,发现性别、是否有未成年子女、消费习惯、环保意识会对碳标签蔬菜的认知产生较显著的影响;受教育程度、消费习惯、环保意识、碳标签蔬菜认知水平会显著影响消费者是否愿意购买碳标签蔬菜,最后基于研究结论提出相关政策建议。

  • 相关文献

[1]大都市居民对低碳农产品的认知情况与支付意愿研究-基于上海市低碳蔬菜的实证. 张孝宇,马莹,马佳,张继宁. 2019

[2]“低碳经济”与鹅饲养方式变革. 何大乾,王惠影,刘毅. 2011

[3]基于C-D生产函数的上海市种植业低碳化研究. 武戈,季嘉慧,张莉侠. 2018

[4]上海休闲农业低碳化发展研究. 张晨,俞菊生,马佳,罗强,程彬彬. 2013

[5]人工湿地生态系统中不同种类挺水植物对甲烷排放潜力的影响. 孙会峰,张继宁,王从,张鲜鲜,周胜. 2025

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