文献类型： 中文期刊

作者： 彭凯 ¹ ; 孙育平 ¹ ; 王国霞 ¹ ; 黄燕华 ¹ ; 莫文艳 ¹ ; 萧鸿发 ¹ ;

作者机构： 1.广东省农业科学院动物科学研究所

关键词： 啤酒酵母提取物;花鲈;抗氧化;低氧胁迫

期刊名称： 动物营养学报

ISSN： 1006-267X

年卷期： 2020 年 001 期

页码： 334-345

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 本试验旨在研究饲料中添加啤酒酵母提取物对花鲈幼鱼生长性能、抗氧化和抗低氧胁迫能力的影响.选择初体重为(10.14±0.12) g的健康花鲈525尾,随机分为5组,每组3个重复,每个重复35尾.分别投喂T1(对照组,含28%鱼粉,不添加啤酒酵母提取物)、T2(含25%鱼粉,不添加啤酒酵母提取物)、T3(在T2基础上添加0.1%啤酒酵母提取物)、T4(在T2基础上添加0.2%啤酒酵母提取物)和T5(在T2基础上添加0.3%啤酒酵母提取物)5种等氮等脂饲料,试验周期为56 d.结果表明:1) T2组花鲈摄食量显著低于T1组(P<0.05),但与T3~T5组无显著差异(P>0.05);T1及T3~T5组花鲈末体重有高于T2组的趋势(0.050.05).2)各组间花鲈血清生化指标无显著差异(P>0.05);随着啤酒酵母提取物添加量升高,花鲈血清过氧化氢酶活性显著增加,丙二醛和白细胞介素-6含量降低,T5组血清过氧化氢酶活性显著高于T2组(P<0.05),T3~T5组血清丙二醛和白细胞介素-6含量显著低于T2组(P<0.05);花鲈肝脏总抗氧化能力、过氧化氢酶活性随着啤酒酵母提取物添加量升高而增加,T4和T5组肝脏总抗氧化能力显著高于T1~T3组(P<0.05),T3~T5组肝脏过氧化氢酶活性显著高于T1组(P<0.05).3)低氧胁迫6 h后,T3~T5组花鲈累计死亡率显著低于T2组(P <0.05),T4和T5组血清过氧化氢酶活性显著高于T1~T3组(P <0.05),血清丙二醛含量显著低于T1和T2组(P<0.05),T4和T5组肝脏超氧化物歧化酶活性显著高于T1和T2组(P<0.05),T3~T5组肝脏丙二醛含量显著低于T1和T2组(P<0.05).综上所述,饲料中添加0.1%~0.3%的啤酒酵母提取物可提高花鲈幼鱼生长性能,改善抗氧化状态,并提高抗低氧胁迫能力.