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兰孔雀养殖前景、效益及种鸟供应信息

文献类型： 中文期刊

作者： 丁卫星 1 ;

作者机构： 1.上海市农科院瑞丰公司珍稀动物实验场

期刊名称： 中国农村科技

ISSN： 1005-9768

年卷期： 1997 年 02 期

页码： 33

摘要： 孔雀是百鸟之王,其美丽外表世人皆知,孔雀原来只在动物园内供人们观赏。进入90年代,随着人们生活水平提高及市场需求,开始人工养殖孔雀作为供人们享用的美味佳肴。现人工养殖最多的是兰孔雀。兰孔雀的肉蛋白质含量高达28％,远高于一般禽类,且低脂肪、低热量、低胆固醇,

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