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番茄储藏和保鲜技术分析

文献类型： 中文期刊

作者： 刘枫 1 ; 张晓宇 1 ; 栾奕 1 ;

作者机构： 1.山西省农业科学院科技信息研究所

关键词： 番茄;储藏;保鲜

期刊名称： 山西农经

ISSN： 1004-7026

年卷期： 2019 年 016 期

页码： 108,132

摘要： 番茄中含有丰富的维生素A,是人们生活中必不可少的蔬菜,但存在不易储存的问题.对番茄储藏和保鲜技术进行阐述.

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