文献类型： 中文期刊

作者： 黄晓荣 ¹ ; 章龙珍 ¹ ; 庄平 ¹ ; 江琪 ¹ ; 姚志峰 ¹ ; 刘鉴毅 ¹ ; 张涛 ¹ ; 冯广朋 ¹ ; 赵峰 ¹ ;

作者机构： 1.中国水产科学研究院东海水产研究所

关键词： 超低温保存;罗氏沼虾;胚胎;酶活性

期刊名称： 海洋渔业

ISSN： 1004-2490

年卷期： 2010 年 32 卷 02 期

页码： 166-171

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 研究了超低温冷冻保存(-196℃)对罗氏沼虾胚胎内总三磷酸腺苷酶(ATPase)、肌酸激酶(CK)、琥珀酸脱氢酶(SDH)、乳酸脱氢酶(LDH)、超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、丙二醛(MDA)等酶活性的影响。运用试剂盒分别测定了冷冻前后罗氏沼虾胚胎内酶活性的变化。结果表明,经过超低温冷冻保存后,胚胎内7种酶的活性均显著下降(P<0.05),其中总ATPase、CK、LDH和SDH的活性分别从冻前的1.322±0.162 U/mg prot、0.404±0.015 U/mg prot、352.225±23.214 U/gprot和2.067±0.139 U/mg prot下降到0.087±0.003 U/mg prot、0.010±0.002 U/mg prot、5.890±0.658 U/gprot和0.552±0.138 U/mg prot;SOD、CAT和GSH-Px的活性分别从冻前的19.217±0.677 U/mg prot、3.587±0.233 U/mg prot和7.626±1.106 U/(min.mg)下降至3.579±0.234 U/mg prot、1.773±0.227 U/mg prot和1.524±0.096 U/(min.mg);MDA的活性从1.015±0.038 n mol/mg prot上升到20.937±0.320 n mol/mgprot,超低温冷冻对罗氏沼虾胚胎酶活性有显著性影响。