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香菇栽培技术迭代升级及工厂化与农法栽培模式的比较

文献类型： 中文期刊

作者： 夏熠瑾 1 ; 施礼 2 ; 汤志飞 2 ; 周海涌 3 ; 蔡为明 4 ;

作者机构： 1.浙江之豇种业有限责任公司

2.浙江省武义县农业农村局

3.武义创新食用菌有限公司

4.浙江省农业科学院园艺研究所

关键词： 香菇;栽培模式;迭代升级;工厂化周年栽培;共富新模式

期刊名称： 食药用菌

ISSN： 2095-0934

年卷期： 2022 年 005 期

页码： 338-342

摘要： 概述我国香菇栽培技术迭代升级的三种模式及其在推进产业发展中所起的作用，指出当前我国香菇从农法季节性代料栽培向生产效率和产量水平更高的现代工厂化周年栽培的第四阶段迭代升级具有紧迫性、必然性。通过比较浙江省武义县香菇工厂化周年栽培与季节性设施栽培模式的特点及投资效益，指明实现香菇工厂化周年栽培具有可行性。分析在浙江武义探索建立的香菇工厂化生产“1+N双百共富”模式以机械化生产、智能化调控、精准化管理、周年化栽培为特征的工厂化生产工艺技术的研发与推广，以及小农户与现代农业有机衔接的“共富模式”的创建与实践，有望成为推进传统产业转型升级、促进高质量发展，带动农民共同富裕的有效路径和典型案例。

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