文献类型： 中文期刊

作者： 陈龙 ¹ ; 吴兴利 ¹ ; 于维 ¹ ; 谷巍 ² ; 徐海燕 ² ; 钱爱东 ³ ; 王春凤 ³ ; 张芳毓 ¹ ;

作者机构： 1.吉林省农业科学院畜牧科学分院

2.山东宝来利来生物工程股份有限公司

3.吉林农业大学动物科学技术学院

关键词： Bacillus velezensis 157;固态发酵;产酶;发酵条件优化

期刊名称： 中国农业大学学报

ISSN： 1009-508X

年卷期： 2019 年 24 卷 009 期

页码： 71-78

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为论证单一固态Bacillus velezensis 157发酵豆粕中混合碱处理玉米秸秆能否有利于提高内切葡聚糖酶、淀粉酶、木聚糖酶和果胶酶的产酶量,利用DNS法对碱处理玉米秸秆与豆粕混合添加质量比进行优化后,采用单因素法分别对单一发酵豆粕、碱处理玉米秸秆以及混合发酵碱处理玉米秸秆-豆粕中底物与水分质量比、发酵温度以及发酵时间进行优化,并对发酵过程中B.velezensis 157的生长曲线进行测定.结果 表明:经发酵条件优化后,以碱处理玉米秸秆和豆粕的质量比为1.0∶1.0,底物与水分质量比为1.0∶0.5;B.velezensis 157于37℃培养温度下发酵24 h后,混合发酵组的内切葡聚糖酶、淀粉酶、木聚糖酶、果胶酶以及菌落数,均高于单一发酵碱处理玉米秸秆组和豆粕组,酶活力分别可达56.83±1.47、1 949.28±14.41、16.52±0.79和14.53±0.56 U/g,相应酶活力与碱处理玉米秸秆组相比,分别提高了7.81、6.41、1.23和2.53倍;与豆粕组相比,分别提高了1.17、1.35、1.07和1.21倍;同时,混合发酵组中B.velezensis 157菌落数高于豆粕组和碱处理秸秆组.因此,B.velezensis 157混合固态发酵有利于提高B.velezensis 157内切葡聚糖酶、木聚糖酶、淀粉酶和果胶酶的酶产量,节约了时间和成本,为动物饲料酶制剂和生物饲料的开发提供依据.