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• 白木香叶茶原料选择及其品质分析

  作者：王再花;陈显鹏;杜志坚;赖兆祥;李杰

  关键词：白木香;叶茶;芒果苷;氨基酸;感官评审

• 2020年广东各主要产茶区春茶生产情况与政策建议

  作者：操君喜;陈慧英;黄国滋;陈海强;赖兆祥

  关键词：广东;春茶;情况;建议

• 英红九号茶园机械化采摘关键技术研究

  作者：赖幸菲;赖兆祥;操君喜;陈海强;吴华玲;周波;黎秋华;孙世利

  关键词：英红九号;茶树;机械化采摘;修剪;施肥

• 传统客家绿茶在连续化生产线加工过程中主要品质成分的变化趋势研究

  作者：乔小燕;饶幸霞;黄国资;黄秀新;丘亮伟;黄海英;陈栋

  关键词：客家炒青绿茶;半连续化生产线;加工工序;品质成分

• 明代广东茶产历史地理研究之二——惠州府部 潮州府部 琼州府部 廉州府部

  作者：何崚;陈海强;赖兆祥

  关键词：明代;广东;茶产;名茶;历史;地理

• “二炒”温度对传统客家炒青绿茶品质特征的影响

  作者：乔小燕;黄秀新;黄国资;丘亮伟;黄海英;王秋霜;陈栋

  关键词：客家炒青绿茶;二炒;温度;品质

• 明代广东茶产历史地理研究之一

  作者：何崚;赖兆祥;陈海强

  关键词：明代;广东;茶产;名茶;历史;地理