文献类型： 中文期刊

作者： 杨建明 ¹ ; 张小敏 ² ; 刑增涛 ³ ; 陈明杰 ³ ; 曹晖 ³ ; 谭琦 ³ ; 潘迎捷 ³ ;

作者机构： 1.南京农业大学生命科学学院

2.安徽技术师范学院

3.农业部食用菌遗传育种重点开放实验室

关键词： 过氧化物酶;漆酶;筛选;发酵;AP4

期刊名称： 中国食用菌

ISSN： 1003-8310

年卷期： 2004 年 23 卷 06 期

页码： 40-44

摘要： 通过运用不同检测方法对木耳属中的三个种的 2 7个菌株的产过氧化物酶、漆酶能力的检测 ,筛选得到一漆酶高产菌株毛木耳 (Auriculariapolytricha)AP4。并且对AP4的产漆酶的发酵条件进行了初步研究。摇瓶实验产漆酶的最佳培养基的成分为 :碳源羧甲基纤维素(CMC) 5g/L ,氮源NH4NO3 +L -天冬酰胺 (L -As paragine) 2 4mmol/L ,培养基的初始pH4 0 ,培养温度2 5℃。