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酸水解-DNS法测定马铃薯中淀粉含量

文献类型： 中文期刊

作者： 陈鹰 1 ; 乐俊明 1 ; 丁映 1 ;

作者机构： 1.贵州省马铃薯研究所

关键词： 酸水解;DNS法;马铃薯;淀粉

期刊名称： 种子

ISSN： 1001-4705

年卷期： 2009 年 28 卷 09 期

页码： 109-110

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 马铃薯中淀粉经酸水解成糖后测定其还原糖,再减去总糖的含量,经换算即为淀粉含量。

  • 相关文献

[1]利用酸水解法测定烟叶中淀粉的含量. 丁映,陈鹰,乐俊明,韩峰. 2004

[2]酶水解法测定马铃薯中的淀粉含量. 陈鹰,乐俊明,丁映. 2008

[3]氮磷钾及密度对贵州中部马铃薯产量及淀粉含量的影响. 吴巧玉,夏锦慧,李其义,曾宪浩,何天久. 2015

[4]10个木薯品种引种贵州低热河谷地区的适应性. 欧珍贵,黎青,罗亚红,田大清,周正邦. 2012

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[6]贵州优质酒用高粱Waxy基因的鉴定分析. 李祥栋,张明生,王洋,任明见,高翔. 2014

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