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葛根素对延黄牛原代脂肪细胞分化的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 云巾宴 1 ; 于永生 1 ; 曹阳 1 ; 张立春 1 ; 金海国 1 ; 金鑫 1 ;

作者机构： 1.延边大学农学院;吉林省农业科学院畜牧科学分院

关键词： 葛根素;延黄牛;脂肪细胞;成脂分化

期刊名称： 吉林农业大学学报

ISSN： 1000-5684

年卷期： 2018 年 02 期

页码： 223-228

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为探究葛根素对牛前体脂肪细胞分化的调控作用,在脂肪形成过程中将葛根素加入到培养基中,观察其对成脂分化的影响。分别采用油红O染色法及甘油三酯酶法检测脂肪细胞分化过程中的脂滴积聚及细胞内的甘油三酯含量;采用qRT-PCR和Western blot技术检测成脂分化过程中脂肪形成相关转录因子CCAAT-增强子结合蛋白α(C/EBPα)和过氧化物酶体增殖物激活受体γ(PPARγ)的mRNA和蛋白的表达水平。结果表明:低浓度的葛根素能促进脂肪细胞的分化,增加细胞内的甘油三酯含量,促进成脂标志基因的mRNA及蛋白的表达。葛根素的添加可促进脂肪分化,增加脂肪沉积,这为进一步研究延黄牛脂肪沉积作用机制以及改善牛肉品质奠定基础。

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[1]葛根素对延黄牛原代脂肪细胞分化的影响. 云巾宴,于永生,曹阳,张立春,金海国,金鑫. 2018

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