文献类型： 中文期刊
作者： 徐重新 1 ; 刘媛 1 ; 张存政 1 ; 张霄 1 ; 仲建锋 1 ; 刘贤金 1 ;
作者机构： 1.江苏省农业科学院食品质量安全与检测研究所省部共建国家重点实验室培育基地——江苏省食品质量安全重点实验室农业部农产品质量安全控制技术与标准重点实验室
关键词： 噬菌体展示抗体;食用农产品;质量安全;生物毒素;检测技术
期刊名称： 农产品质量与安全
ISSN： 1674-8255
年卷期： 2016 年 06 期
页码： 59-64
摘要： 噬菌体展示抗体技术是近年来研究最热的新型人工基因工程抗体制备技术。本文系统梳理了食用农产品在产供过程中主要生物毒素危害物种类,以及噬菌体展示抗体在相应毒素检测上的应用状况;探讨了该新型抗体制备技术存在的不足,并初步提出了相应的可行性解决方案,旨在为我国食用农产品产供过程中生物毒素危害物检测用新型抗体的研发和利用提供较为详实的参考资料。
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