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影响核桃贮藏品质因素的分析

文献类型: 中文期刊

作者: 张烨 1 ; 王克建 2 ; 郝艳宾 2 ; 赵丽芹 1 ;

作者机构: 1.内蒙古农业大学食品科学与工程学院

2.北京市农林科学院林业果树研究所

关键词: 核桃;贮藏;主要因素

期刊名称: 保鲜与加工

ISSN: 1009-6221

年卷期: 2005 年 5 卷 03 期

页码: 4-5

摘要: 介绍了几种核桃贮藏方法,综述了影响核桃贮藏品质的几个主要因素,以及针对上述影响因素提出若干解决对策。

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