文献类型： 中文期刊

作者： 张锁峰 ¹ ; 赵毅 ² ; 王伟仁 ² ; 原佳敏 ² ; 李云霞 ² ; 李青 ² ; 韩鹏远 ³ ;

作者机构： 1.山西省农业科学院试验研究中心

2.;山西省农业科学院试验研究中心

3.;山西省农业科学院试验研究中心;

关键词： 栽培基质;产量;香菇有机质;菌棒

期刊名称： 农学学报

ISSN： 2095-4050

年卷期： 2018 年 02 期

页码： 47-50

摘要： 为了充分利用山西省较为丰富的果木资源,解决香菇产业栽培资源短缺问题,本试验选择香菇‘K5’为试验材料,以杂木、桑木、苹果木和枣木为栽培基质,测定并分析了子实体和菌棒中的有机质含量及香菇产量。结果表明:4种果木屑均可作为香菇的栽培基质,且香菇产量和子实体中的有机质含量呈显著的相关性。其中,枣木基质生产的香菇其产量和有机质含量均比其他果木基质要高,而且能更多的利用菌棒中的有机质。因此,在香菇代料栽培种可以考虑使用枣木代替传统的阔叶树木屑。