文献类型： 中文期刊
作者： 王建学 1 ; 卫育良 1 ; 徐后国 1 ; 孙曙光 1 ; 梁萌青 1 ;
作者机构： 1.中国水产科学研究院黄海水产研究所
关键词： 红鳍东方鲀;蛋能比;蛋白质;能量
期刊名称： 渔业科学进展
ISSN：
年卷期： 2021 年 004 期
页码： 116-125
收录情况： 北大核心 ; CSCD
摘要： 为探求红鳍东方鲀（Takifugu rubripes）幼鱼饲料的最适蛋白质能量比,以鱼粉和豆粕作为主要蛋白源,鱼油和豆油作为主要脂肪源,配制粗蛋白含量分别为36%、42%和48%,粗脂肪含量分别为8%、12%和16%,蛋能比为17.06～24.20mg/kJ的9组饲料。投喂初始体重为14.95g的红鳍东方鲀幼鱼56 d。结果显示,由双因素分析方法得出,饲料的蛋白水平、脂肪水平和蛋能比水平均可显著影响红鳍东方鲀的终末体重、特定生长率（SGR）和饲料效率（FE）,且饲料蛋白为36%时,显著低于42%和48%组,但与饲料蛋白为42%和48%组之间相比无显著差异。在饲料脂肪为8%时,显著低于12%组,与饲料脂肪为12%与16%组之间相比无显著差异。此外,饲料的蛋白和脂肪水平对红鳍东方鲀生长和饲料利用的相关指标均无显著的交互作用（P>0.05）。由单因素方差分析得出,终末体重、FE、SGR均是Diet8（48/12）蛋白水平为48%、脂肪水平为12%处理组最高,显著高于Diet1（36/8）蛋白水平为36%和脂肪水平为8%处理组、Diet2（36/12）蛋白水平为36%和脂肪水平为12%处理组、Diet3（36/16）蛋白水平为36%和脂肪水平为16%处理组（P<0.05）与Diet4（42/8）蛋白水平为48%和脂肪水平为8%处理组、Diet5（42/12）蛋白水平为42%和脂肪水平为12%处理组、Diet6（42/16）蛋白水平为42%和脂肪水平为16%处理组、Diet7（48/8）蛋白水平为48%、脂肪水平为8%处理组之间相比无显著差异（P>0.05）。因此,根据研究结果综合考虑生长性能及蛋白质节约效应,红鳍东方鲀幼鱼的最适蛋白水平为42%,脂肪水平为12%,蛋能比为20.75 mg/kJ。
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