文献类型： 中文期刊
作者： 孔祥君 1 ;
作者机构： 1.上海市农科院园艺所
期刊名称： 食用菌
ISSN： 1000-8357
年卷期： 1979 年 02 期
页码： 19-20
摘要： 蘑菇培养料堆制发酵的主要目的,是通过高温发酵杀死其中一部分杂菌、害虫,同时借助于某些微生物对培养料进行初步分解。目前国外在蘑菇培养料进房后,还采用通入热蒸汽的方法进行后发酵,使培养料在室内保持55℃、4天左右的时间,进一步消除杂菌、害虫的危害。
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