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农产品质量安全危机管理问题研究

文献类型： 中文期刊

作者： 杨明升 1 ; 王艳 1 ; 崔野韩 1 ; 郑蔚然 2 ; 汪茹群 3 ; 周云龙 1 ;

作者机构： 1.农业部科技发展中心

2.浙江省农业科学院农产品质量标准研究所

3.上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所

期刊名称： 农产品质量与安全

ISSN： 1674-8255

年卷期： 2010 年 04 期

页码： 10-13

摘要： 危机是潜在危害由量变到质变的过程,由于其具有突发性、难以预测性、严重危害性、时间紧迫性以及公众关注性等特点,一旦发生就很可能产生灾难性后果。而农产品生产由于链条长、环节多、生产主体分散、监管力量薄弱等原因,极容易发生农产品质量安全危机事件。

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