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食用农产品微生物安全及管控研究

文献类型： 中文期刊

作者： 金晓芬 1 ; 周杨 2 ; 雷用东 1 ; 周昌艳 3 ; 王艳 1 ;

作者机构： 1.农业部科技发展中心

2.北京出入境检验检疫局

3.上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所

关键词： 食用农产品;微生物;质量安全;管控

期刊名称： 农产品质量与安全

ISSN： 1674-8255

年卷期： 2015 年 02 期

页码： 65-67

摘要： 本文阐述了保障食用农产品微生物安全的重要性,分析了目前食用农产品微生物管控面临的难点,并针对我国农业生产实际提出了相应的管控建议。

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