文献类型: 中文期刊
作者: 陈培基 1 ; 李刘冬 1 ; 邹琴 1 ; 黎志广 1 ; 杨金兰 1 ; 赵东豪 1 ;
作者机构: 1.中国水产科学研究院南海水产研究所
关键词: 甲基睾丸酮;高效液相色谱法;优化;水产品
期刊名称: 食品科学
ISSN: 1002-6630
年卷期: 2010 年 31 卷 06 期
页码: 223-226
收录情况: 北大核心 ; CSCD
摘要: 优化测定水产品中甲基睾丸酮残留量的高效液相色谱法。样品经乙醚超声波辅助提取、石油醚净化,以ODS-C18柱,77%甲醇溶液洗脱分离,紫外检测器检测,外标法定量。结果表明,用本法测定罗非鱼(T.niloticus)、对虾(L.vannamei)和鳗鲡(A.anguilla)3种水产品中的甲基睾丸酮的残留量,其回收率不低于83%,相对标准偏差不高于6.48%,定量限为8μg/kg。该法准确可行、前处理简便、适用于批量样品的测定。
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