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青岛市场养殖贝类体内重金属含量的分析

文献类型： 中文期刊

作者： 宁劲松 1 ; 尚德荣 1 ; 赵艳芳 1 ; 王军 2 ; 谭志军 1 ; 翟毓秀 1 ;

作者机构： 1.农业部海洋渔业资源可持续利用重点开放实验室

2.中国海洋大学

关键词： 重金属;贝类;青岛市场

期刊名称： 安徽农业科学

ISSN： 0517-6611

年卷期： 2010 年 38 卷 21 期

页码： 11154-11155+11219

收录情况： 北大核心

摘要： [目的]了解目前青岛市场上贝类的重金属水平。[方法]对主要养殖品种进行随机取样,共采集78个样品。利用湿法消解-石墨炉原子吸收法和等离子体发射光谱法测定重金属Pb、Cd、Cu、Fe、Mn、Zn含量,并采用国家标准对检验结果进行评价。[结果]青岛市场销售的贝类体内6种重金属含量总体较低,仅有部分毛蚶和牡蛎产品中镉含量高于国家标准;养殖贝类的重金属品种间差异较明显。[结论]大部分贝类产品可以安全食用。

  • 相关文献

[1]对贝类产品标准中重金属限量指标的探讨. 龚倩,蔡友琼,马兵,于慧娟,钱蓓蕾,王媛,李小蕾,徐捷. 2011

[2]华南沿海贝类产品重金属含量及其膳食暴露评估. 王增焕,王许诺. 2014

[3]广东沿海贝类4种重金属含量分析和评价. 王许诺,王增焕,林钦,李刘冬,杨美兰. 2008

[4]贝类体内重金属含量测定方法的研究进展. 王海涛. 2016

[5]我国贝类重金属污染现状及其脱除技术研究进展. 娄晓祎,汤云瑜,田良良,史永富,肖冬雪,方长玲,黄冬梅,于慧娟,蔡友琼. 2017

[6]中国贝类产品重金属污染现状分析与评价. 刘欢,吴立冬,李晋成,宋怿. 2013

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[9]无公害贝类生产技术体系研究. 乔庆林.

[10]海水贝类养殖产量与碳汇量动态变化关系研究——以2006-2010年数据为例. 岳冬冬. 2011

[11]我国贝类重金属污染现状及其脱除技术研究进展. LOU Xiao-Yi,娄晓祎,汤云瑜,TANG Yun-Yu,TIAN Liang-Liang,田良良,SHI Yong-Fu,史永富,XIAO Dong-Xue. 2017

[12]国内养殖容量研究综述. 贾磊,宋文平. 2010

[13]贝类健康化生产技术的建立. 徐竹青. 2005

[14]贝类中诺如病毒SYBR Green I实时定量RT-PCR检测方法研究. 苏来金,周德庆,马丽萍,曹慧慧. 2009

[15]贝类食源性传染病病原及其消除方法的研究进展. 李斌,陈碧鹃,方建光,张继红,蒋增杰,贾永超. 2009

[16]胶州湾养殖区贝类生物体中多溴联苯醚的分布特征. 夏斌,周明莹,陈碧鹃,冷凯良,乔向英,田丽粉. 2010

[17]一种评价污染物对贝类生长影响的快速测定方法. 陈碧鹃,陈民山,吴彰宽,王开晓. 1998

[18]珠江口及邻近海域贝类麻痹性毒素调查. 杨美兰,林燕棠,贾晓平,全桂英. 2002

[19]美国贝类质量安全管理. 蔡友琼,宋怿,刘新中. 2011

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