文献类型: 中文期刊
作者: 王慧 1 ; 孙萍东 1 ; 卢媛 1 ; 郑洪建 1 ; 刘玉博 1 ; 卫季辉 1 ; 胡颖雄 1 ; 于典司 1 ; 党冬冬 1 ; 秦涛 1 ; 张学才 1 ; 关媛 1 ;
作者机构: 1.上海市农业科学院作物育种栽培研究所,CIMMYT-中国特用玉米研究中心,上海特用玉米工程技术研究中心,上海市农业遗传育种重点实验室;国际玉米小麦改良中心(CIMMYT)
关键词: 优质蛋白玉米;赖氨酸;胚乳;研究进展
期刊名称: 上海农业学报
ISSN: 1000-3924
年卷期: 2023 年 39 卷 005 期
页码: 34-39
收录情况: 北大核心 ; CSCD
摘要: 玉米是世界三大粮食作物之一,其中优质蛋白玉米(QPM)的赖氨酸和色氨酸含量明显高于普通玉米,具有较高的蛋白质品质,其营养价值也明显高于普通玉米.本文综述了赖氨酸含量调控基因和胚乳修饰基因的研究进展,以及国内外优质蛋白玉米的研究概况,并对优质蛋白玉米研究进行了展望.
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