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我国小麦品质育种现状与问题

文献类型： 中文期刊

作者： 林作楫 1 ; 王光瑞 2 ; 赖菁如 2 ;

作者机构： 1.河南省农业科学院小麦研究所

2.河南省农业科学院小麦研究所，中国农业科学院作物所

期刊名称： 作物杂志

ISSN： 10017283

年卷期： 1996 年 01 期

页码：

摘要： 我国小麦品质育种现状与问题林作楫，王光瑞，赖菁如（河南省农业科学院小麦研究所郑州４５０００２）小麦品质的定义因适用范畴不同，本文指二次加工即食品加工的品质。品质育种也是针对加工品质采用现代育种技术（杂交育种、人工诱变以及在此基础上的系统选育等）进行品...

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