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工艺花茶的窨制方法

文献类型： 中文期刊

作者： 薛彤云 1 ; 薛立群 1 ; 周良梅 2 ; 邬龄盛 3 ; 王振康 3 ;

作者机构： 1.宁德市工艺茶研究所

2.宁德市科技情报所

3.福建省农业科学院茶叶研究所

期刊名称： 茶叶科学技术

ISSN： 1007-4872

年卷期： 2008 年 04 期

页码： 44-46

摘要： 工艺花茶是带嫩茎的茶芽,经杀青、干燥等工艺制成的绿茶长脚银针经手工整形、捆扎,将各种可食用干花固定其中初制成茶坯,再经鲜花窨制,最后烘干的一种再加工茶。

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