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高效液相色谱同时测定3类食品中的5种罂粟壳生物碱

文献类型： 中文期刊

作者： 徐丽红 1 ; 王建清 1 ; 陶秋 2 ; 张玉 1 ; 王伟 1 ;

作者机构： 1.浙江省农业科学院农产品质量标准研究所

2.长沙环境保护职业技术学院环境科学系

关键词： 罂粟壳;生物碱;高效液相色谱;食品

期刊名称： 分析测试学报

ISSN： 1004-4957

年卷期： 2011 年 30 卷 12 期

页码： 1387-1391

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 建立了同时检测3类食品中吗啡、可待因、蒂巴因、罂粟碱、那可汀5种罂粟壳生物碱含量的高效液相色谱法。试样经无水乙醇超声提取,Waters-C18(4.6 mm×250 mm,0.5μm)柱分离,以甲醇-0.01 mol.L-1磷酸盐为流动相梯度洗脱,通过紫外检测器进行检测。5种罂粟壳生物碱的质量浓度在10～600 mg.L-1范围内与其峰面积呈良好线性,相关系数(r)不低于0.999 6,检出限为0.1～0.6 mg.kg-1。分别对熟食类、调料类、卤汤类样品进行高、低2个水平的加标回收实验,平均回收率为88%～108%,相对标准偏差(n=6)为0.77%～10.7%。该方法操作简单,具有较高的准确度和精密度,适用于食品中5种罂粟壳生物碱含量的检测。

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