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神秘果开发利用前景及发展对策 被引量:4

文献类型： 中文期刊

作者： 谭乐和 1 ;

作者机构： 1.中国热带农业科学院香料饮料研究所科技办公室主任

关键词： 神秘果;开发利用前景;发展对策;热带亚热带地区;印度尼西亚;常绿灌木;自然分布;西非

期刊名称： 中国果业信息

ISSN：

年卷期： 2005 年 02X 期

页码： 6-8

摘要： 神秘果(Synsepalun duleificum)为山榄科,神秘果属常绿灌木,原产于热带西非,自然分布于西非加纳至刚果一带,印度尼西亚一带丛林中也发现神秘果,目前全球热带、亚热带地区均有栽培.我国海南、云南、广西等热带亚热带地区有引种栽植[1].神秘果的神秘之处在于其果实能改变人的味觉,从神秘果中提取的神秘果素可用作甜味剂、助食剂、食品色素、化妆品成分等.神秘果因其独特的变味功能而颇具神秘性与趣味性,对人类探索和了解大自然的多样性和神奇性有着强烈的吸引力,是一种有一定发展前途的热带珍稀植物[2],市场前景看好.

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[3]华南地区热带亚热带草种质资源考察收集与保存利用现状及前景(英文). 白昌军,刘国道,张瑜,虞道耿. 2012

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