文献类型： 中文期刊

作者： 王常安 ¹ ; 徐奇友 ² ; 徐伟 ² ; 许红 ² ; 赵志刚 ² ; 罗亮 ² ; 苗建发 ² ; 王洋 ² ;

作者机构： 1.中国水产科学研究院黑龙江水产研究所

2.中国水产科学研究院黑龙江水产研究所;东北林业大学野生动物资源学院;天津市天祥水产有限责任公司

关键词： 大鳞鲃;蛋白质;消化酶

期刊名称： 天津农学院学报

ISSN： 1008-5394

年卷期： 2012 年 03 期

页码： 26-31

摘要： 试验研究了不同饲料蛋白质水平对初重(11.07±2.42)g大鳞鲃幼鱼(Barbus capito)消化酶活性的影响。饲料蛋白质水平设7个梯度:30.24%(G1)、33.22%(G2)、36.23%(G3)、39.33%(G4)、42.15%(G5)、45.33%(G6)和48.12%(G7),每处理组设3个重复,每重复30尾鱼。试验鱼饲养周期为56 d。结果表明,饲料蛋白质水平影响前肠和中肠的蛋白酶活性;G5前肠蛋白酶活性显著高于G1和G7(P<0.05);G4中肠蛋白酶活性显著高于G1、G6和G7(P<0.05)。随着饲料蛋白质水平的升高,后肠蛋白酶活性先增大、后降低。各处理组前肠、中肠、后肠和肝胰腺的脂肪酶活性均无显著差异(P>0.05)。而随着饲料蛋白质水平的升高,前肠、中肠、后肠和肝胰腺淀粉酶活性降低:G7前肠淀粉酶活性显著低于G3和G6(P<0.05);G7中肠淀粉酶活性显著低于G1和G4(P<0.05);G7后肠淀粉酶活性显著低于其它处理组(P<0.05);G7肝胰腺淀粉酶活性显著低于G1、G2、G3和G4(P<0.05)。从而得出结论:饲料蛋白质水平显著影响大鳞鲃幼鱼的蛋白酶和淀粉酶活性,而对脂肪酶的活性影响不显著。饲料蛋白质水平为39.33%时,大鳞鲃幼鱼的消化酶活性最强。