文献类型： 中文期刊

作者： 李胜利 ¹ ; 崔爽青 ² ; 孙海洲 ¹ ; 张春华 ¹ ; 桑丹 ¹ ; 金鹿 ¹ ; 张崇志 ¹ ; 邴新帅 ² ;

作者机构： 1.内蒙古自治区农牧业科学院动物营养与饲料研究所 内蒙古自治区草食动物营养科学重点实验室

2.内蒙古农业大学动物科学学院

关键词： 瘤胃微生物;能量溢出;储备碳水化合物

期刊名称： 畜牧与饲料科学

ISSN： 1672-5190

年卷期： 2020 年 41 卷 006 期

页码： 17-25

摘要： 瘤胃微生物将一些ATP用来维持代谢,剩余的ATP用来进行储备碳水化合物合成和能量溢出(进行无效循环并产热),因此,瘤胃微生物蛋白质合成效率较低.瘤胃原虫贮存的碳水化合物占绝大部分.在一些细菌纯培养实验中发现有能量溢出,最近研究发现在混合瘤胃菌群中也能发生能量溢出.通过精确测定碳水化合物贮存和能量溢出的量,以及二者对微生物生长效率的影响,可以预测微生物蛋白质产量,制定提高瘤胃微生物蛋白质生产效率的措施.综述了瘤胃微生物能量溢出和糖原储备规律方面的研究进展,以期为估测微生物蛋白质合成量,提高饲料蛋白质利用效率提供参考.