文献类型： 中文期刊
作者： 朱金霞 1 ; 张源沛 1 ; 郑国保 1 ; 孔德杰 1 ; 李苗 1 ;
作者机构： 1.宁夏农林科学院农业生物技术研究中心
关键词： 酶标仪,3,5-二硝基水杨酸(DNS)法;橡胶草;菊糖
期刊名称： 食品工业科技
ISSN： 1002-0306
年卷期： 2016 年 37 卷 19 期
页码： 294-297+301
收录情况： 北大核心 ; CSCD
摘要： 以橡胶草根为研究对象,采用3,5-二硝基水杨酸法(DNS法),利用酶标仪为检测仪器,建立了橡胶草中菊糖的快速测定方法。结果表明,酶标仪检测橡胶草根中总糖和还原糖含量的最佳实验条件:波长为550 nm、DNS显色剂用量为0.8 m L、沸水浴显色时间为8 min。同时,获得此条件下回归方程为A=0.6872C-0.0215(R~2=0.9982),线性范围为0~2.2 mg/m L,加样回收率为96.67%~102.33%。该方法灵敏、稳定、重现性好,可在短时间内完成多个样品同时测定,该方法所得结果略高于分光光度计法。
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