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• 新疆伊犁地区民族传统谷物发酵饮料的微生物多样性及功能预测

  作者：刘亚男;张龑;吴江超;高雁;杨奕凡;林青;霍向东;胡有贞;娄恺;关波;曾军

  关键词：谷物饮料;自然发酵;微生物多样性;功能预测

• 响应面法优化里氏木霉产β-葡聚糖酶的固态发酵工艺

  作者：王娜;林青;华兰兰;马贵军;娄恺;霍向东

  关键词：葡聚糖酶;里氏木霉;固态发酵;响应面法;工艺优化

• 新疆甜瓜采后致腐菌及拮抗菌的分离、筛选与鉴定

  作者：管力慧;牛新湘;刘萍;杨红梅;楚敏;包慧芳;王宁;詹发强;林青;杨蓉;龙宣杞;娄恺;史应武

  关键词：甜瓜;致腐菌;拮抗菌;分离;鉴定

• 基于非靶向代谢组学分析两种酵母培养物的成分差异

  作者：林青;时红玲;秦新政;李月;王子涵;高雁;曾军;王浩中;娄恺;霍向东

  关键词：酵母培养物;非靶标代谢组学;差异代谢物;酿酒酵母

• 原驼乳中乳酸菌的分离筛选及特性分析

  作者：孙建;李雪;楚敏;顾美英;艾尼江·尔斯满;朱静;何齐;谭慧林;张志东

  关键词：原驼乳;乳酸菌;分离筛选

• 生鲜驼乳及发酵驼乳中益生乳酸菌的研究进展

  作者：热孜姑丽·库尔班;张志东;孙建;秦新政

  关键词：骆驼乳;益生菌;乳酸菌;益生特性

• 4种药剂对梨火疫病防病效果及产量品质的影响

  作者：史应武;牛新湘;杨红梅;楚敏;包慧芳;王宁;詹发强;林青;杨蓉;龙宣杞;娄恺

  关键词：库尔勒香梨;贝莱斯芽孢杆菌;梨火疫病;辛菌胺醋酸盐;噻霉酮微乳剂;春雷霉素;解淀粉欧文氏菌;防治效果