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• 不同加载速度下巴厘菠萝果皮穿刺力学特性研究

  作者：薛忠;潘睿;张秀梅

  关键词：菠萝果皮;加载速度;压头截面;穿刺强度

• 护色剂对全组分芒果汁高温灭菌过程的品质和风味影响

  作者：方锐琳;邓利珍;田煜琦;柯莹莹;杜丽清;戴涛涛;刘成梅;陈军

  关键词：全组分芒果汁;高温灭菌;护色剂;品质;风味

• 澳洲坚果青皮多酚纳米银的绿色合成及结构表征

  作者：张明;帅希祥;李娅;刘裕洁;杜丽清

  关键词：澳洲坚果青皮多酚;纳米银;绿色合成;结构特性

• 香蕉酸性转化酶基因家族鉴定及分析

  作者：吴建阳;陈妹;罗剑斌;胡会刚;武爱龙;张秀梅

  关键词：香蕉;酸性转化酶;基因家族;生物信息学

• 差速梳齿式菠萝采收机的设计及试验研究

  作者：王宏轩;陈志轩;张秀梅;孙海天;邹华芬;于珍珍;汪春;李海亮

  关键词：菠萝采收机;梳齿式;差速采摘

• 菠萝AcNINV家族全基因组分离及表达分析

  作者：吴建阳;陈妹;姚艳丽;张秀梅

  关键词：菠萝（Ananas comosus）;蔗糖含量;碱性/中性转化酶;基因家族;基因表达

• 菠萝果形态及力学特性试验研究

  作者：薛忠;张秀梅;陈如约

  关键词：菠萝;力学特性;剪切;压缩;孔洞材料