文献类型： 中文期刊
作者： 庞世勋 1 ; 谢刚 1 ; 许淑英 1 ; 叶星 1 ; 苏植逢 1 ; 祁宝伦 1 ; 潘德博 1 ;
作者机构： 1.中国水产科学研究院珠江水产研究所
关键词： 广东鲂;养殖技术;经济鱼类;人工繁殖;肉质;秋季;春季;亚科;鲤形目;鲤科
期刊名称： 水产科技
ISSN：
年卷期： 1999 年 000 卷 002 期
页码： 12-14
摘要： 广东鲂(Megalobrama hoffmanni)属鲤形目、鲤科、?亚科,鲂属.俗称花(鱼边)、海(鱼边)、大眼(鱼边),广泛分布于珠江水系和海南岛水系,是该水系特有的重要经济鱼类之一.它从肉质鲜美、细嫩丰腴,饮誉国内外市场.珠江渔谚称:"春(鱼边)、秋鲤、夏三犁",意即在春季以(鱼边)鱼(广东鲂)、秋季以鲤鱼、夏季以三犁鱼(鲥鱼)为最美味可口.
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