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食品安全检验检测实验室风险分析及控制

文献类型： 中文期刊

作者： 李宛 1 ; 程爱华 1 ; 任红波 1 ; 王翠玲 1 ; 刘凯 1 ; 张波 1 ;

作者机构： 1.黑龙江省农业科学院农产品质量安全研究所

关键词： 食品安全;检验检测;实验室;风险;控制

期刊名称： 食品安全导刊

ISSN： 1674-0270

年卷期： 2022 年 033 期

页码： 35-37

摘要： 在社会经济快速发展与生活水平提升的情况下，人们对于食品安全的重视程度也在不断提升。但目前，食品安全检验检测实验室受各方面因素的影响，依旧存在许多风险，对于食品安全产生了不利影响。基于此，本文分析了食品安全检验检测实验室存在的风险，并提出有效的风险控制措施，旨在提升食品安全检验检测效果，为人们营造更为安全的食品环境，保障人们的身体健康。

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